为切实贯彻落实四川省教育厅、四川省市场监督管理局对加强学校食品安全监管工作的要求，营造学院健康、卫生、安全的饮食环境，确保全院师生春季饮食安全，学院于2019年3月13日至15日全面开展食品安全监督与检查。
3月13日上午，学院后勤管理处组织对食堂食材进行自查，对食材是否存在过期、发霉变质、索证索票资料是否完整、是否存在三无产品等情况进行了认真核查。3月14日上午，学院分管安全工作的党委委员卢燕组织相关部门对学院食堂食品安全进行了检查，并在下午的党委会上将检查结果进行了通报。与会的学院党委委员认真听取了卢燕同志对食堂安全检查情况的通报，并对学院新学期学院食品安全工作进行了安排部署。
学院院长张先庚指出，要高度重视食品安全工作，把食品安全工作放在学院安全工作的首要位置，对存在的问题要及时发现、及时整改。在日常工作中要高标准，严要求，严格执行各项食品安全管理制度；要树立“以人为本”的服务理念，不断提高管理水平、服务质量，为全院师生营造一个卫生、安全、舒适的就餐环境。学院各相关部门要通力合作，齐抓共管，共同做好学院食品安全工作。
学院党委书记江涛强调，食品安全工作是学院安全工作的重中之重，必须高度重视，要认真贯彻落实上级部门关于学校食品安全工作的指示。各相关部门必须切实履责做好学院食品安全工作。
3月15日，学院党委书记江涛带领后勤分管副院长、安全分管副校长及后勤、保卫和安全维稳办相关管理人员对学院食堂食品安全再次进行全方位检查。检查组认真查看了食堂干杂库房、冷藏库、冷冻库、主食库等库房内原材料存储情况，检查了各加工操作间、餐具洗涤消毒、食品留样管理的执行情况。
分管后勤的赵斌副院长要求后勤管理处作为学院监管部门，要高度重视食品安全工作，务必强化监管，尤其要加强对原材料品质、餐具消毒等容易出问题的关键环节的监督检查。同时对主食食材（米、面、油、肉）的进货商进行必要索源。要进一步健全师生沟通机制，欢迎广大师生参与食堂监督。
江涛书记详细询问了后勤管理处代表学院落实食品安全主体责任的执行情况和防范措施，要求后勤、保卫部门务必高度重视食堂食品安全管理工作，要把食品安全作为学院安全工作的首要任务来抓。各个环节的工作必须严格按照国家标准和流程执行，要从源头严把食品安全质量关，做好学院食品安全工作。
学院将继续严格按照上级相关部门的要求，切实履行食品安全主体责任，做好食品安全隐患排查，进一步加强学院食品安全管理工作。
